Fiskegele

Ingredienser

1 porsjon

500 g fiskebein
500 g avskjær av torsk/flyndrefisk
200 g grønnsaker (gulrøtter, purre og løk)
6 l klar fiskekraft som er noe innkokt

Fremgangsmåte:

1 Kok ingrediensene i ca. 45 minutter
2 Avkjøl geleen og klar den med 3-4 eggehviter
3 Den klare fiskegeleen skal smakes til med hvitvin og tilsettes gelatin etter behov

Brukes ved nedlegging av fisk i gele.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 19025)
Kategori: Kraft
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-03-30
Oppdatert dato:2005-03-30

Prøv en lignende oppskrift

Fiskekraft.
Denne retten har 18,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++