God gammeldags fiskegrateng





God gammeldags fiskegrateng inneholder 123 Kalorier, 4 g Karbo, 13 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
God gammeldags fiskegrateng har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

God gammeldags fiskegrateng er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
Ca 4,5dlkokt fisk uten skinn og ben (evt. ca. 600 g rå fiskefilet)

Gratengsaus:

2sssmør eller marg.,
3sshvetemel,
3dlmelk
0,5tssalt
1krmhvit pepper
1krmrevet muskatnøtt ,
3stkegg
strøkavring


Annonse



Næringsdeklarasjon for God gammeldags fiskegrateng!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier122.87279.75Kcal
Protein13.3530.40gram
Karbohydrat3.738.49gram
Kostfiber0.140.32gram
Fett6.0313.73gram
Mettet fett3.127.10gram
Salt1.042.38gram
Pris på oppskriftenKr 6.33Kr 14.41Kroner
Hele oppskriften veier911 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rå fisk trenger ikke å koke før den has i gratengen.
Smelt smør til sausen, rør inn hvetemel og spe med melken. (Brukes rå fisk tilsett 1ss hvetemel ekstra i sausen.) Smak til med salt og krydder. Avkjøl sausen litt og rør inn eggeplommene og fisken. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn i gratengsausen. Fyll gratengen i godt smurt form. Dryss over strøkavring. Stek gratengen på nederste rille i ovnen ved 2000 i 40 - 50minutter.

Fiskegratengen skal være stivnet helt igjennom.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 19658)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-05-21
Oppdatert dato:2005-05-21
Lesere: 8955 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.