Gumbo a la Susanne

Ingredienser

4 porsjoner

6 friske maiskolber
1 kg. polsk kelbasa pølse

500 g. Store rå reker
50 g. majones

1/2 dl. kremfløte eller krem fraice
50 g. skrapet pepperrot

Fremgangsmåte:

Rør pepperroten opp i majonesen og sped opp med enten krem eller craime fraice.

Skjær pølser og eventuelt maiskolber i passende stykker. Fyll en stor gryte med vann og la mais og pølser koke i ca 10 minutter. Hell rekene i det kokende vann og la det hele koke ennå to minutter og inntil rekene er lyserøde.

Hell vannet fra og server dampende varmt på stort fat med pepperrotssalaten som dypp.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22550)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Cajun
Innlagt dato:2006-07-14
Oppdatert dato:2006-07-14

Prøv en lignende oppskrift

Medisterpølse med rotmos.
Denne retten har 114,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,55 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Pølser med ramsløkaïoli.
Denne retten har 171,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Pølse i nudler.
Denne retten har 135,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++