Hermetiske kveder

Ingredienser

kvede r
Sukker
Sitronsyre

Fremgangsmåte:

Rens, vask og del kvedene i passelige biter. Legg de i vann med 5 g sitronsyre pr liter. Kveder skal forkokes noen minutter i vann med 5 g sitronsyre i pr liter til de blir litt bløte.

Lake:
Kok opp 700 g sukker, 3 g sitronsyre til 1 liter vann. Kokes sammen til alt er oppløst.

Legg kvedene på rengjorte, varme glass. La det være igjen 1,5 cm på toppen. Hell så over laken som skal dekke helt. Sett på lokk og hermetiser i 35 minutter ved 90°C ved 1 liters glass og 25 minutter ved 0,5 liters glass. Fremgangsmåte se min guide om hermetisering. Glassene settes kaldt

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 15231)
Kategori: Hermetisering
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-08-19
Oppdatert dato:2003-08-19

Prøv en lignende oppskrift

Romtopf.
Denne retten har 205,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hermetisert frukt.
Denne retten har 88,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++