Innmatkaker fra Tolga

Ingredienser

6 porsjoner

1 sett hjerter og lunge fra gris, sau eller kalv
1 kopp havregryn
1 kopp mjølk
5 kokte poteter
1 løk
1 ts. salt
litt pepper og ingefær

Fremgangsmåte:

Innmaten vannes ut, renskjæres og kokes mør i lettsaltetvann. Skjæres så opp og males 2 ganger på kjøttkvern sammen med poteter, grovhakket løk og havregryn. Spe med mjølk. Krydres etter smak. Stekes som kjøttkaker.

Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hedmark Bygdekvinnelag
(Intern: 18103)
Kategori: Stekepanne
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-06-21
Oppdatert dato:2004-06-21

Prøv en lignende oppskrift

Udyrets livrett.
Denne retten har 89,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammenyrer med potetmos og ripsgelé.

Lammenyrer med potetmos og ripsgelé.
Denne retten har 91,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Salat med brissel og sopp.
Denne retten har 124,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++