5 egg
6 dl. kremfløte
500 g. krekling (krøkebær)
300 g. sukker
1 gl. rom eller grand manier
Fremgangsmåte:
Krekling blendes og presses gjennom en sil. Plommer piskes med sukker. Rom og krekling tilsettes. Fløte piskes. Hviter piskes stive. Fløten vendes i bærblandingen. Hvitene vendes i.
Isen røres et par ganger under innfrysningen. Bruk evt ismaksin