1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krepsesmør

Krepsesmør inneholder 388 Kalorier, 0 g Karbo, 6 g Protein og 40 g Fett pr 100 gr
Krepsesmør har beregnet å ha følgende allergener Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krepsesmør er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3853 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

20	stk	kreps, kokte og bare skallet
3	ss	smør eller margarin
		vann

Støt skallene i en morter og tilsett smøret. Arbeid massen godt. Rist massen forsiktig på svak varme. Hell på så mye vann at det står jevnhøyt med skallene. La blandingen koke.

Sil skallene fra, og avkjøl kraften. Ta forsiktig av fettet som har flytt opp.

Smøret brukes i sauser, stuinger og supper som er laget av fisk eller skalldyr for å gi retten smak og farge.

Kraften kan brukes til saus, stuing eller suppe, men tåler ikke å oppbevares ved vanlig temperatur. Kraften kan dypfryses.

Skal smøret stå en stund, smelter vi det og lar det koke til det ser klart ut. Når fettet har stivnet, rulles det til kuler som oppbevares dypfryste.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7943)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20