1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Rummebrød

Fotograf: Brødfakta
Rummebrød inneholder 433 Kalorier, 21 g Karbo, 5 g Protein og 36 g Fett pr 100 gr
Rummebrød har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Rummebrød er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 9577 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	liter	rømme (35%)
		eller
6	dl	rumme og 4 dl surmjølk
0,75	kg	smør eller margarin
Ca 850	gr	kveitemjøl (og litt rugmjøl)
1	ss	sirup
1	stk	egg

Med kornåker, ei høne og ei ku, var du sikret de viktigste ingrediensene i denne tradisjonsrike oppskriften. Et produkt med landsdekning, men hvor det finnes like mange varianter på oppskriften som Norge er langt. Hva er din variant?

La smøret stå framme til det er mjukt, kna det inn i mjølet. Bland inn rumme, egg og sirup. Elt deigen godt saman og la den stå kaldt til neste dag. Vil ein ha magrare rummebrød, kan ein erstatte noke av rummen med surmjølk.
For utbaking kan det vera lurt å lage deigen i fine sprekkfrie emner som ein let stå kaldt. Ta eit og eit emne og kjevle tunt ut som til flatbrød. Dryss over sukker og kjevle det nedi. Steik på middels varm takke.
Brett leiven i 4 og heng den over ei bakstefløy til avkjøling. Sukkeret på leiven vil smelte og gje lysebrune karamellaktige roser. Somme drysser sukker på etter at leiven er snudd på takka.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brødfakta
(Intern: 2235)
Kategori: Brød
Diett/allergi: Uten gjær
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-11-02
Oppdatert dato:2002-11-02