Sashimi av hval

Fotograf: Hvalbiff

Ingredienser

ca 140 g hvalkjøtt
soyasaus
grovrevet ingefær
litt wasabi

Fremgangsmåte:

Skjær skiver av hvalkjøttet. skjær skivene i brede strimler igjen. Gjør dette like før servering. Legg skivene opp på to tallerkener. Ha soya og ingefær i små boller. Dypp hvalstrimlene i soya og ha litt ingefær på før du putter dem i munnen. rør litt wasabi ut i soyasausen om du ønsker litt skarpere smak.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hvalbiff
(Intern: 19843)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2005-07-03
Oppdatert dato:2005-07-03

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Carpaccio av hval med vinaigrette.

Carpaccio av hval med vinaigrette.
Denne retten har 198,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hvalcapaccio.
Denne retten har 194,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,62 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sashimi av hval.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hvaltataki nikkei style.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sashimi med norsk hval.
Denne retten har 107,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Tartar av hval.
Denne retten har 147,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++