Sellerisuppe 4

Ingredienser

4 porsjoner

Kraft:
Selleriavkutt
1 løk
persillestilker
1 1. vann
koriander

Suppe:
300 g sellerirot
salt/grønnsakbuljong
muskat/dill
persillegrønt

Fremgangsmåte:

Lag kraften av sellerirot, løk, persillestilker og noen korianderfrø.
Når den er ferdig, sil og kok opp på nytt med resten av sellerien skåret i fyrstikk-lignende biter. Kok ca.10 min. og trekk med salt/grønnsakbuljong, litt muskat og dill. Serveres med noen selleriblader og persillegrønt.
(På samme måte kan man lage pastinakksuppe. Krydderforslag: løvstikke og karve.)

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Helios
(Intern: 24858)
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2008-05-01
Oppdatert dato:2008-05-01

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kremet sellerisuppe med epler og sprø spekeskinke.

Kremet sellerisuppe med epler og sprø spekesk.
Denne retten har 88,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sellerirotsuppe.
Denne retten har 77,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++