Skeidar fra Nordfjord

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Tørket, saltet sauerygg skjæres opp og legges i vann natten over.

Kjøttet kokes alene i vann ca 1 time. Deretter gulrot og kålrotbiter i pannen. Potetene skrelles og raspes. Tilsett byggmel. Dette legges i kjøttpannen med en skje – derav navnet.

Skeidaren trenger ca 30 minutters koketid. Mot slutten av koketiden tilsettes ca 5 dl melk.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14121)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-27
Oppdatert dato:2003-05-27

Prøv en lignende oppskrift

Sodd.
Denne retten har 60,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sodd fra Inderøy.
Denne retten har 82,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Inderøysodd fra Gjørv Gård.
Denne retten har 142,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++