Kjøtt fra syltelabber eller sylte
1 potetlefse til hver
sennep
seterrømme
sylteagurk
evt. rødbeter eller sølvløk
Fremgangsmåte:
1. Plukk fra bein og brusk på syltelabben og skjær kjøttet i biter.
2. Smør halve potetlefsen med sennep og den andre delen med rømme.
3. Finsnitt sylteagurk og legg den midt på lefsen langsetter.
4. Legg kjøtt på begge sider av sylteagurken og rull sammen lefsen.
Lefsen kan spises hel eller del den i passe tykke skiver, skjær på skrå.