1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Maistortilla med pulled pork
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Matprat.no
Tacos med pulled pork! Hjemmelagde mexicanske maistortilla er godt, glutenfritt og enkelt å få til. Fyll tortilla med saftig pulled pork og frisk og søt kålsalat med mango. Yummy!

Oppskriften inneholder 120 Kalorier, 11 g Karbo, 10 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Maistortilla med pulled pork er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

550	gr	pulled pork
		MAISTORTILLA:
180	gr	maismel
1	ts	salt
2	ss	romtemperert smør
1,2	dl	vann
		KÅLSALAT:
0,5	stk	finsnittet nykål, sommerkål
1	stk	revet gulrot
1	stk	mango , i tynne strimler
1	dl	lettrømme
2	ss	majones
1	ss	sitronsaft
1	ss	sukker
1	ss	revet frisk ingefær
0,5	ts	salt
0,25	ts	pepper
4	ss	grovhakket bladpersille

1. Kna sammen maismel, salt og smør i en bolle. Tilsett vann og bland godt sammen til en bløt deig. Del deigen i 10 like store deler. Ha litt vann på hendene og form delene til små boller. Legg en bolle på et ark bakepapir. Form den til en rund sirkel med hendene og legg litt plastfolie over. Kjevle til deigen er ca. 3 mm tykk og du har en liten rund lefse.
Er det vanskelig å kjevle ut helt runde lefser? Kjevle ut deigen til passe tykkelse og bruk deretter en tallerken til å skjære rundt. Da blir alle lefsene like store.

2. Ta av plastfolien og legg lefsen med papiret opp i en varm, tørr stekepanne. Dra forsiktig av bakepapiret etter 15-20 sekunder og stek lefsene i ca. 1 minutt på hver side. Legg de ferdig stekte tortillalefsene oppå hverandre innpakket i et kjøkkenhåndkle for å unngå at de blir tørre.

3. Bland sammen rømme, majones, sitronsaft, sukker og revet ingefær. Smak til med salt og pepper. Vend inn grønnsakene.

4. Varm pulled pork etter anvisning på pakken, eller om du har tid lag den selv fra bunnen av.

Anrett myke maistortilla med den friske kålsalaten og saftig pulled pork. Dryss over grovhakket bladpersille før servering. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31556)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2014-06-29
Oppdatert dato:2014-06-29
Lesere: 1601 totalt.

1 2 3 4 5 6