10 beste langpannekaker til 17-mai

Gruppe Artikkel Tema Kaker Forfatter Knut Pettersen Utgiver: Matoppskrift.no Dato 15.05.2023

17.mai nærmer seg og pølser, kaker og is skal fylle magen til mange. Om en får gjester til kake og kaffe utpå dagen kan det passe med en stor langpannekake som ofte ikke er så vanskelige å lage. Det hender at vi lager langpannekaker hjemme, men som regel da sjokolade eller eplekake. Men andre mer festlige fins også. Her under er 10 forslag for denne festdagen eller for andre fester senere i vår/sommer. Og gratulerer med dagen den 17. Mvh Knut

Saftig langpanne sjokoladekake

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 09.03.2016
Denne retten tar ca 45 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Kim
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

Bunn:
1 Liter Hvetemel
1 Liter Sukker
3 Ss Bakekakao
2 Ts Natron
1 Ts Bakepulver
1 Ts Vniljesukker
1 Ts Kanel
1 Liter Skummet kulturmelk

Glasur:
100 g Kokesjokolade
2 ss Sterk kald kaffe
100 g Smør/margarin
75 g Melis
1 Egg


En litt annerledes kake uten smør og egg i deigen. Men masse sukker som gjør kaka litt sticky. Men veldig god. Passer i den store langpanna. For oss var det akkurat passe med 30 minutter i ovnen med varmluft.

Fremgangsmåte

Bunn:
Bland alt det tørre. Tilsett deretter kulturmelken og bland alt sammen godt.
Hell røren i en langpanne (smørt/bakepapir).
Stek midt i ovnen på 200 grader i 25-30 min.
Avkjøl i formen på rist.

Glasur:
Brekk opp sjokoladen og smelt den på svak varme med kaffen.
Avkjøl. Pisk smør og melis hvitt. Pisk deretter inn egget, før den smeltede sjokoladen røres inn. Smør utover kaken med slikkepott eller lignende.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 270,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 52,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,26.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Verdens beste

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 06.08.2013
Denne retten tar ca 40-60 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Wenche Ulland
Bildet er tatt av Melk.no

Ingredienser

150 g smør
150 g sukker
6 eggeplommer
6 ss melk
150 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Marengs:
6 eggehviter
350 g sukker
150 g strimlede mandler

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett en og en eggeplomme.
Rør så inn det tørre vekselvis med melk.

Marengs:
Pisk eggehvitene stive og pisk sammen med sukkeret i 2-3 omganger.

Hell røren i en stor langpanne. Bruk godt smurt bakepapir under. Bre marengsen over.
Strø evt mandler på toppen
Stek ved 180 grader i ca 20 minutter.
Serveres evt med kremfløte eller vaniljekrem.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 371,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 46,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,95.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

BaileysBrownies

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 07.05.2016
Denne retten tar ca 45 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Rosemarie Rodriguez
Bildet er tatt av Rosemarie Rodriguez

Ingredienser

150 g mørk sjokolade
125 g usaltet smør
175 g sukker
2 egg
90 g hvetemel
70 g hvit sjokolade
50 g valnøtter
1 dl Baileys Orginal


Her er det baileys i deigen og det smaker man etterpå. En nydelig aroma som fyller smaksløkene. På bildet har vi lagt 2 stykker oppå hverandre og pyntet med sjokoladetopping med litt av den hvite sjokoladen + nøtter.

Fremgangsmåte

Smelt sjokoladen i vannbad sammen med smør. Visp sammen egg og sukker til eggedosis. Hell så sakte i blandingen av sjokolade og smør og bland godt sammen.
Sikt i melet og rør sammen før du tilsetter Baileys Orginal. Hakk opp den hvite sjokoladen og valnøttene i biter og rør dette forsiktig inn i røren. Hell så røren over i en godt smurt langpanne på ca 20×30 cm.
Stek brownies i ovnen ved 180°C i ca.30 min. Stikk med en kakestikke i midten av kaken, og litt deig skal henge igjen på pinne.
La kaken avkjøles før den deles opp i passende biter.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 453,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 26,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,05.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

---

Her er lignende, anbefalte og gode oppskrifter fra forskjellige kilder

Snickerskake 2

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 11.10.2002
Denne retten tar ca 2 timer å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Etegilde
Bildet er tatt av Marianne

Ingredienser

Bunn

3 eggehviter
3 dl. sukker
20 knuste Ritz-kjeks
2,5 dl grovhakka peanøtter

Fyll/sjokoladekrem

1 pk kremfløte
3 eggeplommer
3 ss sukker
1 ts. pulverkaffi
60 gr. smeltet og avkjølt margarin
1 pl. kokesjokolade

Fremgangsmåte

Bunn:
Stivpisk eggehvitene med sukker. Tisett knuste kjeks og peanøtter. Stekes i langpanne med bakepapir som er smurt.(dette er viktig) i 175 grader i 20 min.

Del kaken på langs, avkjøl og fyll med en pakke vispa krem

Sjokoladekrem:
Smelt smøret/ kokesjokoladen og avkjøl dette helt, til den nesten begynner og stivne. Pisk sukker og eggeplommer, tilsett kaffi og den avkjølte sjokolade/smør blandingen. Bre dette utover kaken og strø peanøtter over

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 415,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 38,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,02.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skuffekake

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 09.10.2016
Denne retten tar ca 40-60 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Matoppskrift.no
Bildet er tatt av Rosemarie Rodriguez

Ingredienser

3 egg
300 g (3 1/4 dl) sukker
2 1/2 dl melk
175 g margarin, smeltet
350 g (knapt 6 dl) hvetemel
3 ss kakao
3 ts bakepulver
GLASUR
75 g margarin
2 ss kakao
3 ss kaffe
200 g melis
190 grader i 25-30 minutter, midterste rille


En enkel og god kake, nærmest en sjokoladekake. Er en av de raske og enkle kakene man kan bake når man skal ha gjester og ikke ønsker noe avanserte greier. Om en ikke vil smøre langpanna, bruk bakepapir.

Fremgangsmåte

190 grader i 25-30 minutter, midterste rille

Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett melk og smeltet margarin. Sikt mel, kakao og bakepulver. Rør det hele sammen. Fordel røren i en smurt langpanne ca. 30x22 cm.

Stek på midterste rille.

Glasur: Rør sammen halvsmeltet margarin, kakao, kaffe og melis. Stryk glasuren over den lunkne kaken. Pynt straks med hakkede nøtter og kokosmasse.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 339,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 48,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,55.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Eplekake i langpanne

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 21.10.2017
Denne retten tar ca 40-60 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Knut Pettersen
Bildet er tatt av Rosemarie Pettersen

Ingredienser

4 syrlige epler
2 egg
150 g sukker
50 g smør, smeltet
3/4 dl melk
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 1/2 ts kanel


Tradisjonell eplekake med kaneldryss i langpanne. Bruk rikelig med epler.Kan også serveres med is eller vispet krem. Vi drysset over litt vaniljesukker bare for dekorasjon, men perlesukker kan og brukes.

Fremgangsmåte

Langpanne, ca. 22x30 cm eller springform 24 cm
I stekeovnen: 200 grader C, ca. 30 minutter

Skrell eplene og ta ut kjernehus. Skjær eplene i båter og legg dem i kaldt vann så de ikke blir brune. Visp egg og sukker til en luftig eggedosis. Bland smør og melk og visp blandingen i eggedosisen. Bland mel og bakepulver og rør det inn til slutt. Hell deigen i smurt langpanne eller kledd med bakepapir. Dryss 1 ts kanel over deigen. Hell vannet av eplebåtene og legg dem takstenslagt på deigen og dryss over resten av kanelen. Stek kaken midt i ovnen. Skjæres i ruter ved servering.

Oppskriften kommer opprinnelig fra mat.no helt tilbake til rundt 2003.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 188,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,48.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gulrotkake med fløteost

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 07.02.2016
Denne retten tar ca 40-60 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Alletiders kogebog
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

300 g farin
2 dl olje
4 egg
275 g mel
1½ ts bakepulver
½ ts salt
1 ts natron
2 ts kanel
375 g reven gulerot

Ostekrem:
200 g fløteost
120 g smør
220 g melis
2 ts vaniljesukker


Gulrotkake med fløteost er bare så godt. Bruk philadelphia eller andre nøytrale oster. Her har vi og delt enkelte stykker i 2 slik at det blir ostekrem inni også. Dette forid jeg elsker dette.

Fremgangsmåte

300 g farin og 2 dl olje røres sammen, 4 egg piskes i et av gangen, deretter blandes de tørre ingrediensene og helles / røres sammen med reven gulerot. Bakes ved 185 grader i 3/4 time.

Ostekrem:
Fløteost, smør, melis og vaniljesukker røres sammen .

Ostekremen fordeles ovenpå kaken når denne er kjølt av. Og som jeg gjorde er det mulig å dele kaken slik at det kommer ett lag krem inni. Nam nam!!

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 344,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,54.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sitronkake i langpanne

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 05.08.2013
Denne retten tar ca 20-40 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Melk.no
Bildet er tatt av Melk.no

Ingredienser

350 g smør , romtemperert
400 g sukker
4 stk egg
3 dl helmelk
450 g hvetemel
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
2 stk sitron , skall og saft

Ostekrem med sitron:
125 g kremost naturell
60 g smør , romtemperert
4 dl melis
2 ts vaniljesukker
½ dl sitronsaft


En nydelig kake som kjapt lages i langpanne.

Fremgangsmåte

Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsette ett egg om gangen og pisk godt mellom hvert egg. Rør inn væsken i røren vekselvis med de tørre ingrediensene.
Rør til slutt inn sitronskall.
Kle bunnen av formen med bakepapir og fordel røren jevnt i formen (langpanne, ca 25 x 35). Stek kaken midt i stekeovnen ved 175 ºC i 35–40 minutter. Avkjøl kaken før kremen smøres på.

Krem:
Bland alle ingrediensene i en bolle og visp til en luftig krem. Smør kremen utover kaken og pynt etter ønske.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 343,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 41,81 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,25.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Epleruter i langpanne

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 09.10.2017
Denne retten tar ca 20-40 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Frukt.no
Bildet er tatt av Frukt.no

Ingredienser

4 stk eple - syrlige
2 stk egg
150 g sukker
50 g smeltet smør
¾ dl melk
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts malt kanel
2 ss perlesukker
50 g hakkede mandler


Det er få ting som slår duften av nybakt eplekake som sprer seg i huset. Denne eplekaken i langpanne smaker kan serveres med vaniljeis eller litt pisket krem til. Bak flere og putt i fryseren, så har du når det dukker opp gjester.

Fremgangsmåte

Skrell eplene og ta ut kjernehusene. Skjær eplene i båter og legg dem i kaldt vann - gjerne med litt sitronsaft.
Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.
Bland smør og melk og pisk blandingen i eggedosisen.
Bland mel og bakepulver og rør det inn til slutt.
Hell deigen i smurt, liten langpanne (20x25 cm). Dryss 1 ts kanel over deigen.
Hell vannet av eplebåtene og legg dem taksteinslagt på deigen og dryss over resten av kanelen.
Dryss til slutt over perlesukker og hakkede mandler.
Stek eplekaken midt i ovnen ved 220°C i 30 - 35 minutter.
Avkjøl kaken før du skjærer den i ruter rett før servering.
Denne oppskriften gir ca. 12 biter om ovennevnte formstørrelse brukes.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 212,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,73.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lettbakt bærkake i langpanne

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 11.04.2018
Denne retten tar ca 40-60 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Dansukker
Bildet er tatt av Dansukker

Ingredienser

4 egg
6 dl Dansukker Demerarasukker
4 1/2 dl hvetemel
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
10 dl bær, f.eks bringebær, blåbær, rips eller bjørnebær
200 g kaldt smør

Pynt
Dansukker Melis


Ypperlig til bringebær eller hagebær. Enkel og god. Kaken kan også serveres som dessert med litt pisket kremfløte til.

Fremgangsmåte

Visp eggedosis av egg og sukker. Bland hvetemel, vaniljesukker og bakepulver og vend det ned i eggedosisen. Hell deigen i en smurt og strødd langpanne, 30 x 40 cm, og strø over bærene. Høvle smøret med ostehøvel og legg oppå bærene. Stek midt i ovnen ved 175 grader i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken. Skjær den i ruter. Dryss litt melis over rett før servering.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 293,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 43,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,93.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++