kaviar
reker
lakse- eller skinkestrimler på.
dusk grønt
Fremgangsmåte:
Skjær en salatagurk i skiver og del skivene i halve. Legg dem som stjerner på porsjons tallerkener. Ha en liten porsjon salt-pepper- og sitrontilsmakt creme fraiche på og ha henholdsvis kaviar, reker og lakse- eller skinkestrimler på. Ha en dusk grønt på toppen og server straks etter.