1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Carpaccio av okse

Carpaccio av okse inneholder 479 Kalorier, 0 g Karbo, 12 g Protein og 48 g Fett pr 100 gr
Carpaccio av okse har ingen allergener
Carpaccio av okse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3652 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 200	gr	oksekjøtt i løvtynne skiver
		(mørt, fra filetene)
1	fedd	hvitløk
2	dl	olivenolje (extra virgin)
		noen dråper sitronsaft pr. tallerken
		fersk parmesanost
		grovhakket pepper

Skjær kjøttet i løvtynne skiver Lettere hvis kjøttet er halvfrosset.
Varm opp olivenoljen med hakket hvitløk. La det bli kaldt. Fordel oljen m/ hvitløk på tallerkenene. Legg skiver av kjøtt oppå. Drypp med sitrondråper. Legg noen skiver med parmesan på kjøttet. Krydre med pepper etter smak.

Retten kan med fordel lages noen timer før servering. Vent med osten til retten skal serveres.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matsiden
(Intern: 2562)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2002-11-27