1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dueragu

Dueragu inneholder 98 Kalorier, 3 g Karbo, 10 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Dueragu har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dueragu er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3611 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	duer
1	dash	salt
1	stk	løk
150	gr	sideflesk
1	dash	smør
4	ss	hvetemel
1	liter	kraft
1	stk	laurbærblad
2	stk	hel pepper
1	stk	nellik
		muskat
3	skive(r)	sitron
3	ss	maizena

De flådde og vaskede duene deles i to langsetter, drysses med salt og legges i kjøleskapet i ca 30 minutter.

Legg innmaten i en kjele med vann til å dekke. Kok opp og skum godt. La småkoke i 30 minutter. Sil.

Skjær løken i skiver og flesket i små terninger og legg i en kjele. Stek i smør noen minutter. Melet tilsettes, og det hele røres til det er brunt. Spe med kraft, tilsett krydder og sitronskiver.

Tørk av duene og legg dem i sausen. La dem trekke ved svak varme til de er møre, ca 30 minutter.

Ta opp duene og legg dem i en serveringsform.

Sil sausen, som kan jevnes med maisennamel utrørt i vann om ønskelig. Smak til før sausen siles over duene.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8009)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-21
Oppdatert dato:2003-04-21