1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskebiffer på samisk vis

Fiskebiffer på samisk vis inneholder 103 Kalorier, 8 g Karbo, 10 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Fiskebiffer på samisk vis har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskebiffer på samisk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7940 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	fisk (sik, gjedde, lake),
2	stk lite	løker,
2	dl	havregryn
1	dl	melk,
1,5	ts	potetmel,
		salt og pepper etter smak,
1,5	dl	fløte
1	stk	egg.
4	porsjon(er)	poteter

Legg havregrynene i mel så de får svelle, blandes så med halvdelen av fløten. Rens fisken og fileter den. Løken renses, mal den sammen med fisken med salt og krydder. Bland farsen med havregryn, mel og væske vekselvis. Farsen formes til biffer som stekes i smør. De skal ha frisk brun farve. Serveres med kokte poteter og revne gulrøtter.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18405)
Kategori: Stekepanne
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-08-04
Oppdatert dato:2004-08-04