1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gammeldags ostekake

Gammeldags ostekake inneholder 90 Kalorier, 7 g Karbo, 4 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Gammeldags ostekake har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gammeldags ostekake er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6001 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

4	liter	melk
1	dl	hvetemel
1	ss	osteløype (fåes på apotek)
60	gr	mandler + 2 bitre mandler
5	stk	egg
4	dl	kremfløte
1	dl	sukker

1 porsjon gir ca 12 stykker

Ha melet i en bolle og slå over 3-4 dl av melken. Rør godt slik at melet blander seg med melken. Lunk resten av melken til den er fingervarm - 37 C.

Trekk kjelen fraa varmen og sett den over på en trefjøl. Ha i melkeblandingen og osteløype. Rør godt om og sett på lokk. La det hele stå ca 30 minutter.

Skåld i mellomtiden mandlene. Hakk dem fint for hånd, men riv de bitre mandlene fint. Ta frem en stor form å bake ostekaken i, og smør den med smør.

Seetter om løypemelken har skåret seg. Skjær på kryss og tvers i ostemassen med en stekespade eller en stor kniv, da samler massen seg lettere - ostekornene går sammen og skiller seg fra den lysegule mysen.

Rør forsiktig rundt i ostemassen med f.eks. en tregaffel, og la den deretter renne av seg i en sikt eller gjennom et silklede.

Bland eggene med sukker, kremfløte og hakkede mandler i en bolle. Rør alt opp i ostemassen - mos i stykker eventuelle osteklumper ved å trykke dem mot bollekanten. Hell massen i den smurte kakeformen.

Stek ostekaken midt i ovnen ved 175 C i 1 time og 10 minutter. Ostekaken er best dagen etter at den ble laget - den trenger å modnes litt. Server den med syltetøy. Pynt gjerne også med litt pisket kremfløte.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8831)
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Ostekake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26