1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kurv (påskekurv) fra Øiset

Kurv (påskekurv) fra Øiset inneholder 188 Kalorier, 27 g Karbo, 7 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Kurv (påskekurv) fra Øiset har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kurv (påskekurv) fra Øiset er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4556 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	liter	hele gryn
1	liter	Melk
300	gr	lettsaltet stekeflesk tilsvarende ca. ½ l. oppskjært i terninger.
		salt, pepper
		byggmel til passe tykk grøt (hvetemel vanlig i senere år)

Helegryn bløtes et døgn. Alt blandes til en tykk grøt og fylles i rengjort og godt utvannet grisemage (i senere år er lerretpose vanlig brukt).
Posen legges til gjæring en uke i værelsestemperatur, gjerne i en bolle på kjøkkenbenken. Posen må snus hver dag, ellers vil den lett mugne.
Etter gjæringsprosessen kokes posen først for seg sjøl, så fylles den og kokes sammen med kjøtt og flesk i suppegryta.
Ved servering skjæres innholdet i posen i skiver, serveres sammen med det kokte kjøttet og flesket.
Posens innehold skal ha en syrlig smak.

Oppskriften er hentet fra: Hårdaskost og hærdasmat: gamle matretter fra Hedmark.
Utgitt 1980 av Hedmark Bygdekvinnelag
Gjengitt med tillatelse fra Hedmark Bygdekvinnelag

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Hedmark Bygdekvinnelag
(Intern: 18042)
Kategori: Konservering
Land: Norge
Fylke: Hedmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2004-06-13
Oppdatert dato:2004-06-13