1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Leskende jordbærshrub

Fotograf: Dansukker
Her er hvordan du lager jordbærsirup eller shrub som det kalles her. Ypperlig grunnlag for mange drinker.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Leskende jordbærshrub er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2076 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Grunnoppskrift shrub (eddiksirup)
3	dl	jordbær
3	dl	balsamicoeddik eller rødvinseddik
3	dl	Dansukker Demerarasukker
		Jordbærshrub
3	ss	shrub
20	cl	vann med kullsyre
3	stk	jordbær
1	stk	lime
4	cl	gin (kan sløyfes)

Shrub
Skyll og hakk jordbærene. Ha dem på et rent glass med tettsittende lokk.
Varm opp eddiken i en gryte, men unngå at den koker. Hell den over jordbærene, og skru lokket godt på. Sett det i kjøleskapet, og la stå i minst 2 døgn.
Sil eddiken gjennom en finmasket sil noen ganger til væsken er helt klar. Kok opp eddiken med sukkeret. Rør til sukkeret har løst seg helt opp, og hell over på et rent glass. Skru på lokket. Oppbevares i kjøleskapet.

Jordbærshrub
Hell shruben i et glass, og fyll på med kullsyrevann. Skyll og ha i jordbærene. Tilsett til slutt gin og limeskiver.

Tips!
Lag shruben minst et par dager før servering. Smaken blir kraftigere jo lengre den står.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dansukker
(Intern: 35222)
Tilberedningstid: 10-20 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Rocks/short drinks
Innlagt dato:2020-07-22
Oppdatert dato:2020-07-22