1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Marshmallows med tagatesse

Fotograf: Funksjonell mat
Myke, luftige marshmallows uten tilsatt sukker.

Oppskriften inneholder 126 Kalorier, 20 g Karbo, 6 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har ikke allergener

Marshmallows med tagatesse er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2614 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

150	gr	Tagatesse
1,5	dl	vann
25	gr	gelatinpulver eller 10 gelatinplater
15	dråpe(r)	vaniljeessens (eventuelt 1 ts vaniljesukker)
1	ss	maizena til strø

Bland gelatinpulver med 1 dl kaldt vann og sett til siden. Ha Tagatesse og 0,5 dl vann i en kasserolle, og kok opp på middels varme til væsken går fra hvit til blank. Ta den deretter av varmen, og vent til det slutter å boble før du har i gelatinblandingen. Rør til gelatinen er oppløst, hell over i en bakebolle/kjøkkenmaskin sammen med vaniljeessens/vaniljesukker, og pisk på full styrke til det blir en hvit, fluffy masse. Dette tar ca. 5 minutter.

Fordel massen med slikkepott i en form dekket med plastfolie (bruk gjerne en ildfast form på 20X30 cm). Du kan også bruke dype silikonformer slik at du får ferdige biter, eller ha massen i en sprøytepose og lag små topper.
Du må være rask, for massen stivner raskt. La massen stivne et par timer. Strø maizena på et bakepapir og velv ut massen på det. Klipp opp i biter, og rull hver bit i maizena.
De kommer til å stivne videre de neste timene. Maizenaen gjør at de får den litt tørre hinnen som er utenpå marsmallows.

For å heve marshmallowsene et ekstra hakk, kan du gjerne dyppe dem i smeltet sukkerfri sjokolade og rulle i kokosmasse.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Funksjonell mat
(Intern: 33040)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Konfekt
Diett/allergi: Diabetes mat
Innlagt dato:2017-05-26
Oppdatert dato:2017-05-26