Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere Lesere: 4010 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Fremgangsmåte:
Bland eggeplommer og sukker i en bolle. Plassér den i en liten kjele med kokende vann. Pisk kraftig til blandingen er kremaktig og lys. Pass på så rommet ikke er for varmt. Ta bollen raskt fra kjelen og sett den i kaldt vann (oppvaskkummen). Fortsett å piske til det er nesten kaldt. Bland inn
molter og evt. likør.
Pisk fløten til krem (ikke for stiv). Vend kremen inn i molteblandingen. Smak til. Dekk bunnen i porsjonsformer eller springform med bakepapir. Hell parfaiten i. Settes i fryseren natten over. Ta isen ut fra fryseren et kvarter før servering.