1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pina Colada-muffins

Fotograf: Dr Oetker
Pina Colada-muffins inneholder 287 Kalorier, 46 g Karbo, 4 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Pina Colada-muffins har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Spor-av-gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pina Colada-muffins er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3263 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Muffinsdeig
225	gr	ananas uten lake
2	ss	Malibu (kokoslikør)
50	gr	smør
1,5	dl	sukker
1	ss	Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
1	stk	egg
2	stk	eggeplommer
2	dl	hvetemel
2	ts	bakepulver
		Marengstopping
2	stk	eggehviter
2	dl	sukker
1	ss	Dr. Oetker Ekte Bourbon Vaniljesukker
1	dl	kokos

1 porsjon gir ca 12 muffins

Muffinsdeig:
Finhakk ananas med en stavmikser, og bland med Malibu. Rør smør, vaniljesukker og sukker hvitt og luftig. Tilsett egg og eggeplommer. Vend forsiktig i ananas, hvetemel og bakepulver i deigen.
Fordel deigen i muffinsformer og stek på 175 grader i ca. 10 minutter. Senk deretter varmen til 160 grader.

Marengstopping:
Visp eggehvitene stive og tilsett sukkeret blandet med vaniljesukker litt om gangen.
Fordel marengsen på de halvstekte muffinsene. Strø deretter over kokos og sett muffinsene tilbake i ovnen. Stek i ytterligere 10-15 minutter, kjenn etter med en stekepinne om muffinsene er ferdige.

La muffinsene avkjøles på rist.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Dr Oetker
(Intern: 30192)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Muffins
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-01-24
Oppdatert dato:2013-01-24