1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Purresaus

Purresaus inneholder 82 Kalorier, 6 g Karbo, 1 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Purresaus har ingen allergener
Purresaus er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2456 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk stor	purre
1	stk lite	potet
1	stk	sjalottløk
		litt vann
1	dash	salt
1	dash	pepper
2	ss	olivenolje

Vask purren og del den i små stykker. Skrell poteten og del den i små terninger. Skrell sjalottløken og del den i fire. Kok potetterningene møre i litt vann. Ha i purren og løken når potetene nesten er ferdige. Kjør alt i matprosessor.

Spe med kokevannet til du oppnår riktig konsistens. Den skal være tykk og fyldig. Smak til med salt og pepper. Rør til slutt inn olivenoljen slik at sausen blir blank.

Sausen må serveres imiddelbart. Den mister for grønnfargen ved lang tids varmholding.

Sausen er mild og fin. Passer til de fleste kokte eller dampede fiskeretter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7454)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17