1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Rømmekolle

Rømmekolle



Ingredienser

5 liter upasteurisert melk
2 ss rømme




Fremgangsmåte:

Rømmekolle var først og fremst stølskost. Etter en laang dag med mye arbeid og gjeting av kyrne på setra, var det godt og forfriskende med rømmekolle med sukker og flatbrød til. Det ble servert i treskåler. Treskålene måtte være grundig rengjort på forhånd. Til vaskingen ble det som regel brukt einer kokt i vann. Bunnen ble enten innsmurt med god rømme eller det ble lagt et lag med "tetting" på bunnen av treskålen. "Tetting" er en blanding av tettegras og melk. Oppi treskålene ble det slått oppi nysilt melk.

Slå blandingen i treskålene, eller i godt rene glasskåler, og la dette stå i romtemperatur i 3-4 dager. Må ikke plasseres i et tett skap for da vil blandingen bli sur og begynne å mygle. Server med sukker oppå og flatbrød til.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13989)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-24
Oppdatert dato:2003-05-24


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Soll.Soll.
Denne retten har 88,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hverdagskrem 2.Hverdagskrem 2.
Denne retten har 179,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chatpata panir - Krydret ost.Chatpata panir - Krydret ost.
Denne retten har 65,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jurpe.Jurpe.
Denne retten har 146,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++


Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

Våre partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.