Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter



Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter oppskrift.
Fotograf: Kylling.no
Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter inneholder 462 Kalorier, 36 g Karbo, 6 g Protein og 32 g Fett pr 100 gr
Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk, Nøtter, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4599 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

Bunn:

120grhasselnøtter
180grkokesjokolade
180grsmør
4stkegg
2dlsukker
30grhvetemel
finrevet skall av 1 appelsin

Glasur:

1dlkremfløte
180grkokesjokolade
1,5tshonning
1tskonjakk
0,5tssitruslikør

Karamelliserte hasselnøtter:

3sssukker
30grhasselnøtter




Kalorier og næringsinnhold i Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier461.865 887.61367.98Kcal
Protein6.1578.404.90gram
Karbohydrat36.11460.3228.77gram
Kostfiber2.5933.022.06gram
Fett31.82405.6325.35gram
Alkohol0.18 %2.290.14gram
Mettet fett14.77188.2811.77gram
Salt0.243.000.19gram
Pris på oppskriftenKr 7.19Kr 91.66Kr 5.73.-
Hele oppskriften veier1 275 totalt1 275 pr porsj80 pr stk gram
Energiprosent fra karbo31,27 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 stykker

Finhakk nøttene i en matprosessor. Brekk sjokoladen i biter og smelt den sammen med smøret ved svak varme. Skill eggene. Visp eggeplommene med halvparten av sukkeret til en tykk eggedosis. Hell i sjokoladeblandingen under omrøring. Rør inn revne nøtter og finrevet appelsinskall.

Stivpisk eggehvitene og tilsett litt og litt sukker i gangen. Pisk til du har en tykk marengs. Vend marengsmassen inn i røren. Hell røren i en smurt form, ca. 24 cm i diameter, og stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 175 °C i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken på rist.

Kok opp fløten og ta den av platen. Brekk sjokoladen i biter og ha den i fløten. La sjokoladen bli myk. Tilsett honning, konjakk og likør og rør sammen glasuren. Avkjøl glasuren ca. ½ time før kaken glasseres.

Legg hasselnøttene i en langpanne og rist dem i ca. 10 minutter ved 175 °C. Avkjøl dem litt. Gni dem mellom hendene eller i et håndkle for å fjerne det brune skallet.

Ha sukkeret i en kjele og smelt det. Ha i nøttene og vend dem i karamellen. Ta dem opp og legg dem på en tallerken til de er kalde. Ta opp karamell med to teskjeer og trekk karamellen i lange tråder. Pynt kaken med karamelliserte hasselnøtter og karamelltråder.

Tips:
Dersom karamellen blir for kald og for seig kan den varmes opp igjen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Kylling.no
(Intern: 17496)
Kategori: Langpannekake
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-04-14
Oppdatert dato:2004-04-14


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Formkake med sjokolade og nøtter.Formkake med sjokolade og nøtter.
Denne retten har 369,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter.Sjokoladekake med karamelliserte hasselnøtter.
Denne retten har 461,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 31,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.