1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Stangsellerisaus

Stangsellerisaus inneholder 127 Kalorier, 3 g Karbo, 1 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Stangsellerisaus har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Stangsellerisaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2534 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 7 porsjoner

Ca 2,5	stang(stenger)	stangselleri med blader
5	dl	lys kjøttkraft eller 2 terninger hønsebuljong oppløst i 5 dl kokende vann
4	ss	smør
0,5	dl	hvetemel
1,25	dl	kremfløte, lettpisket
1	dash	salt
0,5	ts	hvit pepper

(ca 7 ½ dl)

Ha stangselleri og kraft i en kjele over middels sterk varme. La det koke i 10-12 minutter, til stangsellerien er mør. Hell av kokevæsken og hold den varm. Smelt smøret i en kjele, tilsett melet og la det frese ved svak varme under stadig omrøring. Melet skal ikke bli brunt. Pisk inn den varme kokevæsken litt etter litt.

Fortsett å røre til blandingen koker. Senk varmen, tilsett stangsellerien og la det trekke i 10 minutter. Kjør sausen i en foodprocessor og gni deretter massen gjennom en sikt for å fjerne seige tråder. Ha sausen tilbake i kjelen og varm den opp. Tilsett fløte, salt og pepper.

Serveres varm til røkt makrell, kylling, kanin eller lam.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7516)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-17
Oppdatert dato:2003-04-17