Surstek med hvalkjøtt





Surstek med hvalkjøtt inneholder 110 Kalorier, 2 g Karbo, 14 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Surstek med hvalkjøtt har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Surstek med hvalkjøtt er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner
1kghvalkjøtt surret som stek
Skummet kulturmelk
2stkløk
Salt og pepper
2dlkulturmelk
2dlVann
Pepperkorn
Laurbærblad
(einerbær ) for villere smak
2dlrømme
2sshvetemel


Annonse



Næringsdeklarasjon for Surstek med hvalkjøtt!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier110.05530.44Kcal
Protein13.9267.09gram
Karbohydrat2.3211.18gram
Kostfiber0.361.74gram
Fett4.9323.76gram
Mettet fett2.5812.44gram
Salt0.100.46gram
Pris på oppskriftenKr 11.00Kr 53.02Kroner
Hele oppskriften veier1 928 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Denne kommer fra vestlandet

1. Legg kjøttet i en dobbel plastpose og hell surmelk over. La det ligge i kjøleskapet ca. en uke, snu det hver dag.
2. Ta opp kjøttet og skyll av det, tørk det godt og gni det inn med salt og pepper. Brun det på alle sider i en jerngryte, sammen med løken.
3. Sett i steketermometer. Hell over melk og vann, legg i pepper og laurbærblad og la den trekke over svak varme til steketermometeret viser 65-70°C.
4. Ta kjøttet opp og hold det varmt mens sausen lages. Rør melet ut i rømmen og visp jevningen inn i sjyen. La småkoke ca. 5 minutter. Smak til sausen med salt og pepper og gjerne en ss. rømme.
5. Server med kokte poteter og f. eks. aspargesbønner, gulrøtter og rørte tyttebær.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 2721)
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-09
Oppdatert dato:2002-12-09
Lesere: 3554 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hvalkjøtt som benløse fugler.Hvalkjøtt som benløse fugler.
Denne retten har 112,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sursteik 2 av hval.Sursteik 2 av hval.
Denne retten har 65,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.