Bleu D'Auvergne Argental AOP



Bilde av Bleu D

Kalorier og Næringsinnhold i Bleu D'Auvergne Argental AOP

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1480 kilojoule
Kcal 353.7 kalorier
Protein 22 gram
Karbo 1 gram
Sukker 0.1 gram
Kostfiber 0 gram
Fett 26 gram
Mettet fett 20 gram


Fakta om Bleu D'Auvergne Argental AOP.

Bleu d' Auvergne blir produsert i det sydlige Frankrike i Auvergen, hvor den er blitt fremstilt siden 1845. Bleu d'Auvergne er en blåmuggsost basert på pasteurisert kumelk. Bleu d' Auvergne har en skorpe som har et naturlig skimmelag. Lagringen foregår i fuktige kjellere med utluftning. I løpet av 3 uker utvikler muggsoppen seg og gir osten den blå marmoreringen. Osten fikk AOP-betegnelsen i 1975.

Smak
Ostemassen er halvfast og smidig og har en pen blå marmorering. Skorpen skal være blå og grønn. Den har en fyldig og god smak. Når osten er på topp, blir den litt mer kremete og smørbar i konsistens, og noe kraftigere i smak, og kornete.


Bruksområde for Bleu D'Auvergne Argental AOP.

En vellagret Bleu d'Auvergne spises som en avslutning på et godt måltid, servert med litt stangselleri eller mørkt brød. Den gir en fin smak til souffle`, salat, varm pasta, paier, pannekaker og sauser. Bleu d` Auvergne kan også serveres som kanapee til en drink (skal da smøres inn med litt smør).
Innlagt dato
Oppdatert dato
18.11.2016
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukter
Undergruppe
Blåmuggost
Kilde til Næringsdata
Produsent
Oluf Lorentzen
Fotograf
Oluf Lorentsen
Storkjøkken eller dagligvare
Kun storkjøkken
Karakter (Snitt)
3 poeng satt av 1 brukere.
Besøk
397
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Bleu D'Auvergne Argental AOP med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Skånaliseter Blåmann1705407,4936230
Stilton mini (vokset) PDO1698405,823523,70,1
Arla Galbani Gorgonzola Erb1380329,8227,7201
Picon del Valle Hojas m/blad1376328,8628200,2
Tine Norzola 1,5 kg158438335170
Blue_castello1779425,1842130,5
Dorblu royal blu1470351,3331190
Tine Selbu Blå 1,5 kg173542040150
Roquefort papillon AOP ØKO1541368,2932211,8
Saint Agur1493356,8233160,5
Tine Fryd Royal Blue 900 g186645244140
Bleu de Laqueuille1402335,072818,90,5
Tine Selbu Blå Økologisk 1,5 kg1698405,8239150
Roquefort Papillon black label AOP1541368,2932211,8
Arla castello Sort1386331,2529170,5

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.