1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Fiskepinner

Fotograf: Knut Pettersen
Enkel og god middag. Vi brukte sei som er perfekt til dette, men andre fisker kan og brukes (Vi har tidligere brukt piggvar som var helt fantastisk). Vi serverte med pommes frites og litt salat. Husk å ikke ha så sterk varme i stekepannen, det svir seg fort på overflaten.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fiskepinner er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 5 lesere
Lesere: 21546 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

6	stk	poteter
1	stk	egg
Ca 0,5	dl	griljermel
200	gr	skinn- og beinfri fiskefilet
		salt og pepper.
		Grønnsaker til grønn salat,

Saus: Prøv forskjellige(en om gangen) ferdige sauser på pose: Bearnaise, hollandesaus, lofoten fiskesaus og liknende. Jeg bruker en spesiell dressing som jeg lager selv. Da er det ikke nødvendig med saus i tillegg.
Ha salt og pepper på fiskefiletene. La dem ligge å trekke noen minutter. Jeg bruker relativt mye salt. Visp sammen 1 egg i en skål, ha griljermel i en annen skål. Dypp fiskefiletene i skålen med vispet egg, vend dem deretter i griljermelet slik at fileten er dekket med griljermel.
Fiskefiletene stekes i olivenolje eller smør i stekepanne ved svak varme i 10-20 min. Bruk lokk på pannen. Ved større mengder kan filetene med fordel stekes i stekeovn (180-200 grader) i ca 30 min.
Server med kokte poteter eller feks pommes frites.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Mat nyttig
(Intern: 1476)
Tilberedningstid: 40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2013-10-17
Oppdatert dato:2013-10-17