1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Abborkaviar

Abborkaviar inneholder 150 Kalorier, 2 g Karbo, 19 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Abborkaviar har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Abborkaviar er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 7864 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

200	gr	fersk abborrogn
1	ts	salt
1	ss	finhakket løk
2	cl	konjakk

Fjern alle hinner og årer på rogneposen.

Ha rogna i en bolle med 1/2 liter vann. Rør forsiktig i 2-3 minutter for at resten av bindestoffet som holder rogna sammen blir oppløst. Slå først rogna over en sil for å fjerne mesteparten av vannet.

Fyll den deretter over i et tynt klede eller liknende, og heng den opp på et egnet sted i 7-8 timer for at resten av vannet skal renne av.

Bland rogna med salt, og ha den over på tett glass. La kaviaren modne to dager før du tilsetter konjakk og løk. Deretter bør kaviaren brukes umiddelbart.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9485)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: PÃ¥legg
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28