1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Berlinerkranser 5
4. 3 poeng fra 1 lesere

Fotograf: Brodogkorn.no
Berlinerkranser er søte, små og pyntede kaker. Bakingen kan fremstå som en liten prøvelse, men resultatet blir de deiligste julekaker!
Berlinerkransene er uskyldig av utseende, men krever litt tålmodighet når deigen slår sprekker og kransen brekker. Noen gode råd er å bruke romtemperert og ferdigrørt smør, avkjøle deigen over natta og bak ut kransene på et kjørlig sted.

Oppskriften inneholder 450 Kalorier, 40 g Karbo, 7 g Protein og 29 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Berlinerkranser 5 er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	stk	hardkokt eggeplomme
2	stk	rå eggeplomme
100	gr	sukker
250	gr	smør
300	gr	hvetemel
		eggehvite til pensling, perlesukker til pynt

1. Gni de kokte eggeplommene godt ut og rør inn de rå eggeplommene. Visp sammen egg og sukker til lett eggedosis.
2. Tilsett romtemperert smør og mel vekselvis. Elt deigen jevn, dekk den til, og sett den til avkjøling i ca. 1 time.
3. Trill tynne pølser. Del pølsene i ca. 12 cm lange biter og form til små kranser. Sett dem på stekebrett med bakepapir.
4. Pensle hver krans med sammenvispet eggehvite og strø over med perlesukker.
5. Stek kakene på midterste rille i stekeovnen ved 180 °C i ca. 10 minutter til de er blekt brune og gjennomstekte.
6. Ta dem forsiktig over på en rist når de er litt avkjølt.

Tips:
For å få kransene ekstra julete kan du kjøpe rødt perlesukker og og blande sammen med det hvite. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 30070)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Småkaker
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2012-12-28
Oppdatert dato:2012-12-28
Lesere: 1864 totalt.

1 2 3 4 5 6