Blåskjell

Ingredienser

Blåskjell
timian
grasløk
oregano
tang
rot av enghumleblom
øl eller hvitvin
fungi

Fremgangsmåte:

Blåskjell kokt med timian, grasløk, strandløk, oregano, tang, rot av enghumleblom (smaker nellik) Børst og rens blåskjellene og fjern "skjegget"

Legg dem i kasserolle, gjerne med 1 dl øl eller hvitvin, 1 ss fungi soppekstrakt, en grein grisetang, et par småkrabber, rikelig med gressløk, litt strandløk, bergmynte (oregano), timian, litt rapsolje og evt et par tak med pepperkverna. La koke under lokk ca 5 minuter til skjellene åpner seg. Alle skjell som ikke åpner seg skal kastes.

Inger-Lise Østmoe, kvinnen bak Norsopp AS, står også bak innholdet i NRKs "Blomstrende Nytelser", "Jenter på tur" og "Fuktig vilt og sprøtt". Denne oppskriften ble først publisert på NRK sine nettsider i forbindelse med et av disse programmene. Ønsker du mer informasjon om programmene kan du gå på denne siden Naturens Verden.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norsopp AS
(Intern: 100029)
Kategori: Gryterett
Land: Norge
Innlagt dato:2005-03-10
Oppdatert dato:2005-03-10

Prøv en lignende oppskrift

Paella.
Denne retten har 95,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Paella 2.
Denne retten har 126,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksegryte med blåskjell og chorizo.

Laksegryte med blåskjell og chorizo.
Denne retten har 90,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++