1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Confit av vårløk

Confit av vårløk inneholder 72 Kalorier, 6 g Karbo, 2 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Confit av vårløk har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-egg, Spor-av-melk, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Confit av vårløk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 3 lesere
Lesere: 3805 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

24	stk	vårløk
3	dl	lammebuljong
0,5	dl	hvitvin, tørr
0,5	stk	purre
0,5	stk	gulrot
10	stk	cherrytomater
50	gr	smør
300	gr	frisk spinatpasta
1	håndfull(er)	basilikum
1	dash	smør

Skold og flå tomatene, rens dem for kjerner og hakk dem fint.

Til confitén sauteres de grovhakkede vårløk og grønnsaker, de må ikke ta farve. Hvitvinen og 1/2 dl lammefond/buljong tilsettes, det koker inn til det nesten glasserer sammen med løkene.

Løkene tas forsiktig opp, resten av lammefonden tilsettes, det koker opp og de hakkede tomater piskes i. La det koke smått til det jevner - pisk deretter det kalde smør i.

Kok pastaen etter anvisningen. Hell vannet fra og rør smør og finhakket basilikum i.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22847)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-09-19
Oppdatert dato:2006-09-19