1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Egg og ris med rekesaus

Egg og ris med rekesaus inneholder 195 Kalorier, 22 g Karbo, 8 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Egg og ris med rekesaus har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Egg og ris med rekesaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2713 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

275	gr	ris, langkornet
		2 ts salt pr. l vann
4	stk	egg hardkokte
		Rekesaus:
0,5	liter	reker
2	ss	olje
2	fedd	hvitløk, knust
2	ss	hvetemel
3	dl	rekekraft
1	dl	fløte
		kajenne
Ca 2,5	ss	sherry

Kok risen mør, 12 min., i saltet vann. Hell vannet fra, spyl risen og damp den tørr.

Rens rekene. Legg skallene i en kasserolle, hell på så mye kaldt vann at det dekker, gi det et oppkok og la det stå og trekke ca 10 min. Sil kraften.

Fres hvitløk i olje. Bruk ikke for sterk varme så hvitløken blir for brun, da blir den bitter.

Legg de rensede rekene i og brun dem raskt. Ta dem opp.

Dryss mel i pannen, rør godt og spe med rekekraft. La det koke minst 10 min.

Smak sausen til med fløte, en anelse kajenne og sherry. Sausen skal være fyldig og temmelig skarp.

Legg de hardkokte, pillede eggene på varmt fat. Legg risen i en rand utenom og hell sausen over eggene. Pynt med urensede reker.

Server retten rykende varm med tomatsalat og agurkterninger i rømme.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9191)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-26
Oppdatert dato:2003-04-26