Gangstad oster med tørkede frukter
Gangstad Gårdsysteri er en del av gården Øvre Gangstad på Inderøy i Nord-Trøndelag. Etter å ha drevet tradisjonelt med produksjon av melk, kjøtt og korn, ble et eget gårdsysteri bygd opp i 1998, og var da det første norske gårdsysteriet som fikk autorisasjon for ysting av hvit ost. I dag omfatter produksjonen flere ostetyper. Gården har også egen gårdsbutikk og i tillegg blir ostene solgt i en rekke delikatessebutikker flere steder rundt om i landet. Gangstad Gårdsysteri og produktene fra gården har tidligere mottatt en rekke priser og utmerkelser, blant annet den nasjonale Bygdeutviklingsprisen i 2001. Gangstad Gårdsysteri er en del av produsentsamarbeidet Den Gyldne Omvei som også mottok Bygdeutviklingsprisen i 2005.
Ingredienser
3 oster fra Gangstad
Aprikos marmelade
100g tørkede aprikoser
2 dl vann
1 dl appelsinjuice
1 ss sukker
Skall av 1 appelsin
Portvinsvalnøtter
100g valnøtter
100g sukker
1 dl vann
1 dl portvin
Riesling rosiner
100g gule rosiner
2 dl riesling
1 ss sukker
Aprikos marmelade
100g tørkede aprikoser
2 dl vann
1 dl appelsinjuice
1 ss sukker
Skall av 1 appelsin
Portvinsvalnøtter
100g valnøtter
100g sukker
1 dl vann
1 dl portvin
Riesling rosiner
100g gule rosiner
2 dl riesling
1 ss sukker
Fremgangsmåte:
Alt kokes under lokk i ti minutter på middel temperatur. Kjøres i blender og avkjøles.
Portvinsvalnøtter
Valnøttene ristes i ovn i 2 minutter ved 180 grader.
Sukker smeltes til karamell og vann tilsettes. Løs opp karamellen. Ha i porvin og valnøtter og kok til det tykner. Avkjøl.
Riesling rosiner
Rosinene has i en kjele med sukker og vin. Ha på lokk og damp i 5 minutter. Ta av lokket og kok til sirup. Avkjøles.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25469)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28
Prøv en lignende oppskrift
Millefeuille a la jarlsberg.Denne retten har 279,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Quesadilla med apetina matlagingsost.Denne retten har 158,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Blå Castello® med whisky.Denne retten har 274,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 22,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Panert brie med frisk rips.Denne retten har 340,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chorizo i hvetetortilla.Denne retten har 252,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Blåmuggost og bjørkesirup .Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
En blå en fra Selbu med sviskekompott.Denne retten har 269,46 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Quesadilla.Denne retten har 239,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chevré på epleskiver med timian.Denne retten har 200,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,89 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Brasilianske osteboller.Denne retten har 295,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Chiliwraps 2.Denne retten har 126,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,97 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Lun cremiere de Chaumes.Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Matboks med kjøttboller.Denne retten har 112,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,28 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Varm brie med smak av Mexico.Denne retten har 311,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ostefondue 4.Denne retten har 100,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.