Gomme fra Røros

Ingredienser

10 liter melk
1 ts løype
kanelbork
kardemomme
sukker

Fremgangsmåte:

Varm melken over svak varme til den skiller seg. Ikke rør i melken, men vent til den tykner og gi den et oppkok. Sil av osten. Kok opp mysen igjen og sil av den nye osten. Kok mysen tørr. Mysen er ferdig når sleiva deler osten, som da er lysebrun på farge.

Mal og gni osten så fin som mulig. Ha osten i mysen og gi det hele et oppkok. Rør i gommen 4-5 timer til den er helt kald.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13951)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Fylke: Sør Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-23
Oppdatert dato:2003-05-23

Prøv en lignende oppskrift

Chatpata panir - Krydret ost.
Denne retten har 65,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hverdagskrem 2.
Denne retten har 179,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,07 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,54.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Jurpe.
Denne retten har 146,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Soll.
Denne retten har 88,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++