Grillet tromsørull fra aron med krydret yoghurtdip

Tromsørull er en kjøttrull av lam laget etter en gammel oppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner i bygdene utenfor Tromsø. Rullen fra Aron Mat AS blir sydd for hånd og legges i nett, men presses ikke, noe som gjør at den varierer i utseende og størrelse. Aron Mat AS er en lokal kjøttprodusent som holder til på Kvaløya utenfor Tromsø. Bedriften har som mål å lage tradisjonell mat på "den gode, gamle måten".

Ingredienser

4 porsjoner

Tromsørull fra Aron Mat
12 trespyd
1/3 l matyoghurt
Olivenolje
Salt
Sort pepper
Cayennepepper
Gressløk
Koriander
Sitronskall

Fremgangsmåte:

Rør litt salt, pepper, gressløk og koriander inn i matyoghurten. Ha gjerne litt ekstra cayennepepper på toppen som pynt. Sett deretter dipen i kjøleskapet mens du forbereder resten.
Skjær Tromsørullen i fingertykke staver og fest dem på trespydene. Ha olivenoljen i en skål, og tilsett sort pepper, revet sitronskall og det du ellers måtte ønske av krydder og urter.
Vend rullene i denne "marinaden", og grill spydene lett i en knallvarm grillpanne. Avkjøl dem litt, og server dem lune sammen med yoghurtdipen.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: KslMatmerk
(Intern: 25492)
Kategori: Smårett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2009-02-28
Oppdatert dato:2009-02-28

Prøv en lignende oppskrift

Gyros med lammestek.
Denne retten har 133,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,22 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Gresk pitabrød.
Denne retten har 140,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Shawarma med lam.
Denne retten har 119,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lam- og chorizo empanadillas.
Denne retten har 267,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mandelpotet med kålrotstappe og pinnekjøtt.

Mandelpotet med kålrotstappe og pinnekjøtt.
Denne retten har 177,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,64 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lam i rull.
Denne retten har 153,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Shawarma - döner kebab.
Denne retten har 154,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammelår og poteter.
Denne retten har 115,04 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,82 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Blinis med pinnekjøtt.
Denne retten har 301,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lefserull med pinnekjøtt og rødbetsalat.

Lefserull med pinnekjøtt og rødbetsalat.
Denne retten har 189,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammerull.
Denne retten har 161,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt lammelår med appelsin- og fennikelsalat.

Røkt lammelår med appelsin- og fennikelsalat.
Denne retten har 67,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nan-kebab med lammefilet og urtepesto.

Nan-kebab med lammefilet og urtepesto.
Denne retten har 197,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Kreolsk lam i pitabrød.
Denne retten har 188,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Lammeboller på tur.
Denne retten har 140 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

Grillet tromsørull fra aron med krydret yoghurtdip

Ingredienser

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere