Shawarma - döner kebab



Shawarma - döner kebab oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
Det skal noe til for å lage en perfekt shawarma-kebab uten den tradisjonelle stående grillen, men med gode råvarer og riktige krydder kan vi lage en rimelig god kopi, synes vi! Og lefsene baker vi selv, så klart.

Oppskriften inneholder 163 Kalorier, 15 g Karbo, 10 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Sesam,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Shawarma - döner kebab er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 2 lesere
Lesere: 2059 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
1,5kglammestek i tynne skiver
1ssspisskummenfrø
1sskorianderfrø
2tspaprikapulver
1tsgurkemeie
0,5tskajennepepper
0,25tsmalt nellik
0,5tsmalt allehånde
0,5tsmalt kanel
0,5tskvernet pepper
1tsmalt kardemomme
1tssalt
4feddfinhakket hvitløk
4ssolje
0,5stksitron
2stk storpotet
4stkgrillspyd i treIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!

Til servering

1stkagurk
1pakkecherrytomat , gjerne gul og rød
1stkløk
0,5potte(r)frisk koriander eller mynte

Shawarma-dressing

3dlgresk yoghurt
0,5stklime
2sstahini
3feddhvitløk
3ssfrisk dill
3kvist(er)frisk mynte

Yoghurtlefser

750grgresk yoghurt
750grhvetemel
1tssalt




Kalorier og næringsinnhold i Shawarma - döner kebab med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier162.64949.37Kcal
Protein9.8457.44gram
Karbohydrat14.9287.09gram
Kostfiber1.569.11gram
Fett6.7239.23gram
Mettet fett2.8716.75gram
Salt0.382.20gram
Pris på oppskriftenKr 8.05Kr 46.99Kr .-
Hele oppskriften veier4 670 totalt584 pr porsj pr stk gram
Energiprosent fra karbo36,69 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Skjær lammestek i tynne skiver.
Ha spisskummen og korianderfrø i en mortet og knus dem grovt. Ha i paprika, gurkemeie, nellik, allehånde, kanel, pepper og salt og bland godt. Tilsett hakket hvitløk og olje og kna det hele sammen til en glatt saus.
Pensle hvert kjøttstykke med kryddersausen.
Skrell potetene og skjær av bunnen så de står stødig. Fest to grillspyd på toppen av hver potet og træ kjøttskivene på spydene i ca 10 cm høyde.
Stek i stekeovn på 175 °C eller på grill i ca 45 minutter,til kjøttet er gjennomstekt og har en kjernetemperatur på 70 °C.
Bland sammen yoghurt, limesaft, tahini, hvitløk. hakk dill og mynte fint og bland det i dressingen. smak til med salt og kvernet pepper.
Bland yoghurt og det meste av hvetemelet og salt i en arbeidsbolle og elt det sammen til en myk, men ikke klebrig deig. Tilsett litt mer mel om nødvendig.
Del deigen i jevnstore emner. Dryss mel på benken og kjevle ut hvert emne så tynt som mulig (1-2 mm).
Stek en og en lefse på takke eller i tørr stekepanne. Snu lefsene når de begynner å få brune flekker og stek ferdig på andre siden. Hold lefsene varme i et rent kjøkkenhåndkle.
Skjær kjøttet av spydene og fyll det i lefsene sammen med dressingen, agurk, tomat, løk og urter. Rull lefsen sammen til en tet rull og pakk i litt matpapir.
Det er en stor porsjon krydderblanding. Fyll resten av krydderet i et glass og spar det til neste gang du får lyst på shawarma, eller bruk det i gryteretter med lam.

Det finnes også ferdige poser med shawarma/döner kebab-krydder i velassorterte matbutikker eller innvandrerbutikker.

Du kan også kjøpe ferdige lefser eller store pitabrød som er perfekte til shawarma.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 36418)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Innlagt dato:2022-05-16
Oppdatert dato:2022-05-16


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Shawarma - döner kebab.Shawarma - döner kebab.
Denne retten har 162,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt lammelår med granateplesalat.Røkt lammelår med granateplesalat.
Denne retten har 114,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,94.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kreolsk lam i pitabrød.Kreolsk lam i pitabrød.
Denne retten har 208,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,78 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nan-kebab med lammefilet og urtepesto.Nan-kebab med lammefilet og urtepesto.
Denne retten har 200,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,28 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammerull.Lammerull.
Denne retten har 161,84 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Meze med lammestek.Meze med lammestek.
Denne retten har 174,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt lammelår med appelsin- og fennikelsalat.Røkt lammelår med appelsin- og fennikelsalat.
Denne retten har 72,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Shawarma med lam.Shawarma med lam.
Denne retten har 128,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,94 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam i rull.Lam i rull.
Denne retten har 169,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lefserull med pinnekjøtt og rødbetsalat.Lefserull med pinnekjøtt og rødbetsalat.
Denne retten har 189,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lefser med lam.Lefser med lam.
Denne retten har 161,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Mandelpotet med kålrotstappe og pinnekjøtt.Mandelpotet med kålrotstappe og pinnekjøtt.
Denne retten har 178,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lam- og chorizo empanadillas.Lam- og chorizo empanadillas.
Denne retten har 267,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammelår og poteter.Lammelår og poteter.
Denne retten har 130,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,49.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lammeboller på tur.Lammeboller på tur.
Denne retten har 140 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.