1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hare i estragonvineddik

Hare i estragonvineddik inneholder 91 Kalorier, 1 g Karbo, 12 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Hare i estragonvineddik har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-melk, Spor-av-soya, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hare i estragonvineddik er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3779 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	hare, ca 2 kg
2	ss	margarin eller smør
1	dash	salt
		hvit pepper
1	dl	estragonkrydret vineddik
4	dl	buljong
1	stk	gul eller rød paprika
1,5	ss	arrowrot

Halvtin frossen hare og skjær bort eventuelle tykke hinner. Skjær haren i mindre stykker og tørk dem godt av på husholdningspapir.

Brun harebitene på alle sider i matfett i en stekegryte. Krydre med salt og pepper. Tilsett vineddik og legg lokk på. Småstek kjøttet i ca 20 minutter, Ta opp ryggfiletbitene og hold dem varme. Spe med buljong. La resten putre videre i ca 20 minutter. Ta opp kjøttet og hold det varmt. Bland i resten av buljongen.

Del paprikaen, fjern kjernene og del i biter. Legg dem i buljongen og småkok i noen minutter. Visp inn melet i sjyen. La sausen få et oppkok. Legg alt kjøttet tilbake i gryten og server med grønne bønner og kokt ris eller poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10143)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01