1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hvitvinssaus med variasjon

Hvitvinssaus med variasjon inneholder 114 Kalorier, 2 g Karbo, 1 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Hvitvinssaus med variasjon har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hvitvinssaus med variasjon er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 14266 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

2	stk	sjalottløk
1	ss	smør
1	stk	buljongterning, fisk eller 2 ss kondensert fiskefond.
4	dl	vann
2	dl	hvitvin, tørr
2	dl	kremfløte
1	ts	maizena
1	ts	limesaft eller sitron
1	krm	salt
0,25	krm	Cayennepepper

1. Skrell og finhakk løken, fres den i smør i en kjele. tilsett buljongterning, vann, vin og fløte. Kok til det gjenstår 4 dl.
2. Sil sausen, og jevn den med maizenamelet utrørt i litt vann.Kok opp og smak til med presset sitron, salt og cayennepepper.

Vermutsaus og sherrysaus.
Erstatt hvitvinen med 1½ dl tørr vermut eller sherry.

Rognsaus
Tilsett 75 g løyrom eller annen rogn til hvitvins- eller vermutsausen like før servering.

Urtesaus
Tilsett 2 ss hver av persille, dill og gressløk, eventuelt ½ eske karse. Smak til med 2 kryddermål tørket estragon og litt presset hvitløk.

Paprikasaus
Sett ovnen på grill. Del tre gule paprikaer og legg dem på et brett med skallsiden opp. Grill dem 10-15 minutter på øverste spor til de har svarte bobler i skallet. La dem avkjøles i en plastpose, og dra av skallet. Miks inn paprikaene i sausen med en stavmikser

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Melk.no
(Intern: 18418)
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-08-06
Oppdatert dato:2004-08-06