1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kalvehjerter i viltsaus

Kalvehjerter i viltsaus inneholder 76 Kalorier, 2 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Kalvehjerter i viltsaus har beregnet å ha følgende allergener Melk, Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kalvehjerter i viltsaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4249 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	kalvehjerte
Ca 2,5	stk	løk
Ca 3,5	skive(r)	bacon
1	bit(er)	sellerirot
		fett til bruning
1	dash	salt
1	dash	pepper
		sukker
0,5	ts	tørket timian
2	ts	maizena mel
1,5	dl	rødvin
0,5	liter	vann eller kraft
1	dl	rømme

Vask hjertet og skjær bort grove arterier. Hvis det skjæres for mye i stykker, kan man surre det i fasong.

Hakk løk, bacon og selleri fint og brun det lett.

Vend hjertet i hvetemel som er blandet med krydder. Brun det pent sammen med bacon og løk.

Tilsett rødvin og vann eller bare terningbuljong.

La hjertet surre under lokk til det er mørt, ca 1 1/2 time.

Skjær det i relativt tykke skiver.

Smak sausen til med rømme og jevn den eventuelt med mer maisennamel.

Serveres med spaghetti og kokte grønnsaker eller salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10054)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01