1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Kamskjell med potetchips og salat

Kamskjell med potetchips og salat



Ingredienser

1 porsjon

store kamskjell
litt karri
salt og pepper fra kvern
olje/smør til steking

Potetchips:
1 stor bakepotet
salt
frityrolje

Salat:
ulike salater
olivenolje
presset sitronsaft
salt og pepper fra kvern

Vinaigrette:
1 ts sukker
saft og finrevet skall av 3 limefrukter
1 dl olivenolje
salt og pepper fra kvern
gressløk





Fremgangsmåte:

Du åpner friske kamskjell ved å stikke en kniv under den flate skjelldelen så lukkemuskelen skjæres over. Ta ut muskelen og vask den. Tørk og krydre med karri, salt og pepper. Varm opp litt olje/smør i en stekepanne og stek skjellene ca 1/2 minutt på hver side.

Skrell bakepotetene og skjær den i tynne skiver (ostehøvel). Fordel dem på husholdningspapir og tørk dem godt. La oljen bli varm i en frityrgryte og putt noen potetskiver oppi om gangen. De skal bli gyldne og sprø. Legg dem ut over et linhåndkle etter steking og dryss på salt.

Bland sammen ingrediensene til vinaigretten. Den skal være kald. Riv, skyll og tørk salaten. Ha dem i en bolle. Tilsett olje og sitronsaft. Dryss på salt og kvern over pepper. Bland sammen med lett hånd.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7822)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-20
Oppdatert dato:2003-04-20



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Kamskjell med brokkoli og hvitløk.Kamskjell med brokkoli og hvitløk.
Denne retten har 181,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.Stekte kamskjell med blomkålpuré og chorizo.
Denne retten har 126,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,23 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Korianderstekte kamskjell med søtpotetpuré.Korianderstekte kamskjell med søtpotetpuré.
Denne retten har 351,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 34,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Krydderstekte kamskjell.Krydderstekte kamskjell.
Denne retten har 46,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,93 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.