1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Kaviar av torskerogn fra Nordreisa

Kaviar av torskerogn fra Nordreisa inneholder 109 Kalorier, 1 g Karbo, 21 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Kaviar av torskerogn fra Nordreisa har beregnet å ha følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Kaviar av torskerogn fra Nordreisa er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,6 poeng fra 7 lesere
Lesere: 10517 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

1	kg	rogn:
100	gr	salt
1	ss	sukker
0,5	ts	salpeter

Fin torskerogn vaskes og tørkes, gnies inn med salt, saltpeter og sukker. Ligge i lake i et døgn, ta lake godt av. Heng den til røking 4-6 timer. Når de er røyket, lar vi den henge et døgn. Skrap rogna ut av skinnet, gni den fin og tilsett pr. kg. 1 1/2-2 dl olje, litt hvitpepper, hummerfarge. Hvis en vil kan en godt blande majones i like før servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: ReisaMat
(Intern: 19075)
Kategori: Pålegg
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2005-04-05
Oppdatert dato:2005-04-05