Fotograf:Frukt.no Enhver god kraft baseres på grønnsakenes fire store: gulrot, purre, løk og sellerirot, men du kan koke kraft av andre grønnsaker også. Å koke kraft er en fin måte å bruke opp grønnsaker man har til overs på. Persillerot, kålrot, tomat, all slags løk og pastinakk, for å nevne noen, passer også ypperlig. En suppekvast som på fagspråket kalles bouquet garni, hører med i kraften.
Rens og skjær grønnsakene i terninger. Ha dem over i en kjele og hell på kaldt vann.
Kok opp og skum av.
Legg ingrediensene til bouquet garni (suppekvasten) i purreblader og surr den sammen med en hyssing. Ha den i grønnsakkjelen.
La det trekke i 40-50 minutter.
Sil kraften.
NB. Grønnsakene kan selvfølgelig brukes.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Frukt.no
(Intern: 36697)
Tilberedningstid:
40-60 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori:
Kraft Innlagt dato:2022-11-08
Oppdatert dato:2022-11-08