1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krabbe naturell

Fotograf: Kim Holthe
Kokt krabbekjøtt som smaker friskt av hav er en av de mest fantastiske sjømatrettene man kan servere. Server krabben med loff, smør, majones og sitron.

Oppskriften inneholder 96 Kalorier, 0 g Karbo, 20 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krabbe naturell er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4190 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	krabbe
2	stk	sitroner
		majones
		eddik
1	dash	pepper
		loff og smør

Dersom du kjøper levende krabbe så koker du den som anvist under.

Tips.
Krabben kan serveres som den er, men vi gjør det litt lettere for gjestene om vi renser litt før servering. Vi fjerner paven og gjellene og knekker klørne med en nøtteknekker.

Legg krabbehuset tilbake i skallet så krabben ser hel ut før du serverer den. Noe av sjarmen med krabbelag er jo nettopp at gjestene må jobbe litt for å finne maten.

Server krabbe naturell med loff, smør og majones. Sitronbåter på fatet og eddik og pepper på bordet. Som variasjon i tilbehøret kan du servere chilisaus til.

Koking av krabbe.

Kok opp rikelig med vann og salt.
Om du vil bedøve krabbene før koking, stikk en spiss kniv inn mellom øynene.
Legg dem i vannet, men ikke for mange slik at det blir kaldt.
Skal trekkes i ca 20 minutter, litt etter størrelse.
Når beina løsner er de ferdige.

Rensing:
Legg krabben med ryggsiden ned. Brekk av halen og brekk opp fotstøet. Del det eventuelt i to. Brekk den lille tappen som sitter mellom øynene, da følger paven (magesekken) med. Fjern så gjellene i fotstøet. Knekk klørne forsiktig med en nøtteknekker eller sett dem på kant og knekk dem med en hammer.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 1022)
Tilberedningstid: 30 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Snacks
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-08-22
Oppdatert dato:2021-11-07