1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Krepsesuppe 3
4. 3 poeng fra 1 lesere

Krepsesuppe 3 inneholder 82 Kalorier, 1 g Karbo, 3 g Protein og 7 g Fett pr 100 gr
Krepsesuppe 3 har beregnet å ha følgende allergener Egg, Fisk, Gluten, Melk, Skalldyr,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Krepsesuppe 3 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 11	stk	kreps, kokte
3	ss	smør eller margarin
		varmt vann
2	ss	hvetemel
1	liter	fiskebuljong samt krepsen fra krepsesmøret
		nymalt pepper
1	krm	paprikapulver
1	ss	tørr sherry eller madeira
1	stk	eggeplomme
1	dl	kremfløte

Rens krepsen og knus skallet i en morter. Tilsett smør. Støt og rør godt slik at massen blir så jevn som mulig.

Ha blandingen i en kjele og la den koke opp. Hell på så mye varmt vann at at blandingen så vidt blir dekket. La alt sammen småkoke i ca 15 minutter. Sil fra skallet og la blandingen stå kaldt til smøret er stivnet slik at du kan løfte opp "smørkaken". Ta vare på kraften.

Fres melet i krepsesmøret og spe med fiskebuljong (bruk gjerne terning) og kraft. La suppen koke i ca 5 minutter.

Smak til med krydder og sherry eller madeira.

Ha eggeplommen og fløten i en suppeskål. Visp kraftig og hell blandingen i den varme suppen i en tynn stråle.

Fjern tarmen fra krepshalen og del halen. Ha alt krepsekjøttet i suppen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7057)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15
Lesere: 2478 totalt.