1. Forsiden
  2. Oppskriftssøk
  3. Laks med chili. hvitløk og bacon

Laks med chili. hvitløk og bacon



Ingredienser

4 porsjoner

1 Stor fersk lakseside med skinn
16 Tynne baconskiver uten svor
16 Mandelpoteter

2 Kg ferske grønnsaker:
§ Gulrot
§ Erter (hermetiske eller frosne går greit)
§ Blomkål
§ Broccoli

1 Purreløk
6 Chilipepper røde
6 Hvitløkfedd
1 Agurk
1 Sitron
1 - 2 Flaske(r) tørr hvitvin
1 Liten boks ekte rømme
Ekte smør
Edikk
Sukker

Krydder Fersk:
§ Oregano
§ Gressløk
§ Timian

Krydder tørr:
§ 4 sorter pepper hel(sort, hvit, grønn og rød)
§ Piri piri

Kvernet havsalt
Vann




Fremgangsmåte:

En knallsterk laks med smak av chili, hvitløk og bacon. Surrealistisk godt!!! Garantert en suksess blant venner og til å imponere partneren.

Del laksen i 8 stykker. Finhakk ønsket mengde ferske krydder. Kvern opp og bland sammen ønsket mengde tørre krydder. Finhakk Chilipepperen og hvitløken og bland disse. Del grønnsakene og purreløken i ønsket fasong og størrelse. Skrell mandelpotetene. Lag en lake av edikk, sukker og vann. Bruk en ostehøvel og skiv opp agurken i laken og sett dette i kjøleskapet.

Brun en stor klump ekte smør i en panne og stek baconskivene lett på middels varme. Stek raskt laksestykkene på hver side i samme smøret som baconet, slik at de får stekeskorpe. NB! ikke stek laksestykkene ferdig, kun stekeskorpe! Stek chilipepper og hvitløk raskt i samme smøret som baconet og laksen, og hell dette over i en beholder. Varm opp ovnen til 200 – 225 grader.

Fordel grønnsakene i en stekeform. Hell over godt med hvitvin slik at den kryper et stykke oppover grønnsakene. Fyll et glass hvitvin og drikk dette(litt ekstra kos kan man jo unne seg under matlagingen). Fordel laksestykkene over grønnsakene med skinnsiden ned. Fordel baconstykkene over laksestykkene og hell over smøret med hvitløk og chili. dryss ønsket mengde med krydder og salt over laksen og press ønsket mengde sitronsaft over det hele. Gjem av ferskt krykker til mandelpotetene.

Dekk over med dobbelt lag aluminiumsfolie slik at det blir helt tett. Stek midt i ovnen i 45 - 50 minutter. Damp mandelpotetene, og dryss over ønsket mengde fersk krydder og kvernet havsalt.

Pynt store oppvarmede fat med maten og gi mandelpotetene en klatt ekte rømme. Serveres Gjerne med en god tørr hvitvin.

Oppskrift fra Johnny Kobberød 16 februar 2004.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Johnny Kobberød
(Intern: 2118968696)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-02-17
Oppdatert dato:2004-02-17



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Ovnsbakt laksefilet med kål og poteter.Ovnsbakt laksefilet med kål og poteter.
Denne retten har 131,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt laks med ratatouille.Bakt laks med ratatouille.
Denne retten har 156,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Orientalsk laks med brokkoli.Orientalsk laks med brokkoli.
Denne retten har 99,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks med urtelokk og sitronsaus.Laks med urtelokk og sitronsaus.
Denne retten har 147,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,06 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks på grønnsaker og ingefæryoghurt.Ovnsbakt laks på grønnsaker og ingefæryoghurt.
Denne retten har 193,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Søt glasert bakt laks.Søt glasert bakt laks.
Denne retten har 147,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fiskegrateng med laks/ørret.Fiskegrateng med laks/ørret.
Denne retten har 184,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksestek med sitron.Laksestek med sitron.
Denne retten har 209,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med sitron.Ovnsbakt laks med sitron.
Denne retten har 227,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laksefilet 2.Ovnsbakt laksefilet 2.
Denne retten har 205,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,17.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt marinert laks med avokadosalat.Ovnsbakt marinert laks med avokadosalat.
Denne retten har 200,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spinat og laksetimbal.Spinat og laksetimbal.
Denne retten har 88,81 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fransk lakseform.Fransk lakseform.
Denne retten har 147,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lasagne med laks.Lasagne med laks.
Denne retten har 160,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med pasta og erter.Ovnsbakt laks med pasta og erter.
Denne retten har 245,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Viktige opplysninger

Kontakt og om siden Vanligste spørsmål Info om cookies

Andre tjenester

Motorbasen.no, alt om biler Nytt fra meg Matvideoer Tips til Kjøkkenet

VÃ¥re partnere

Brodogkorn.no MasalaMagic Melk.no

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.