Web Analytics Made Easy -
StatCounter
Laks med chili. hvitløk og bacon oppskrift fra matoppskrift.no

Laks med chili. hvitløk og bacon



Ingredienser

4 porsjoner

1 Stor fersk lakseside med skinn
16 Tynne baconskiver uten svor
16 Mandelpoteter

2 Kg ferske grønnsaker:
§ Gulrot
§ Erter (hermetiske eller frosne går greit)
§ Blomkål
§ Broccoli

1 Purreløk
6 Chilipepper røde
6 Hvitløkfedd
1 Agurk
1 Sitron
1 - 2 Flaske(r) tørr hvitvin
1 Liten boks ekte rømme
Ekte smør
Edikk
Sukker

Krydder Fersk:
§ Oregano
§ Gressløk
§ Timian

Krydder tørr:
§ 4 sorter pepper hel(sort, hvit, grønn og rød)
§ Piri piri

Kvernet havsalt
Vann




Fremgangsmåte:

En knallsterk laks med smak av chili, hvitløk og bacon. Surrealistisk godt!!! Garantert en suksess blant venner og til å imponere partneren.

Del laksen i 8 stykker. Finhakk ønsket mengde ferske krydder. Kvern opp og bland sammen ønsket mengde tørre krydder. Finhakk Chilipepperen og hvitløken og bland disse. Del grønnsakene og purreløken i ønsket fasong og størrelse. Skrell mandelpotetene. Lag en lake av edikk, sukker og vann. Bruk en ostehøvel og skiv opp agurken i laken og sett dette i kjøleskapet.

Brun en stor klump ekte smør i en panne og stek baconskivene lett på middels varme. Stek raskt laksestykkene på hver side i samme smøret som baconet, slik at de får stekeskorpe. NB! ikke stek laksestykkene ferdig, kun stekeskorpe! Stek chilipepper og hvitløk raskt i samme smøret som baconet og laksen, og hell dette over i en beholder. Varm opp ovnen til 200 – 225 grader.

Fordel grønnsakene i en stekeform. Hell over godt med hvitvin slik at den kryper et stykke oppover grønnsakene. Fyll et glass hvitvin og drikk dette(litt ekstra kos kan man jo unne seg under matlagingen). Fordel laksestykkene over grønnsakene med skinnsiden ned. Fordel baconstykkene over laksestykkene og hell over smøret med hvitløk og chili. dryss ønsket mengde med krydder og salt over laksen og press ønsket mengde sitronsaft over det hele. Gjem av ferskt krykker til mandelpotetene.

Dekk over med dobbelt lag aluminiumsfolie slik at det blir helt tett. Stek midt i ovnen i 45 - 50 minutter. Damp mandelpotetene, og dryss over ønsket mengde fersk krydder og kvernet havsalt.

Pynt store oppvarmede fat med maten og gi mandelpotetene en klatt ekte rømme. Serveres Gjerne med en god tørr hvitvin.

Oppskrift fra Johnny Kobberød 16 februar 2004.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Johnny Kobberød
(Intern: 2118968696)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2004-02-17
Oppdatert dato:2004-02-17
Lesere: 48809 totalt.

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Varmrøkt laks med strutseving og dill.Varmrøkt laks med strutseving og dill.
Denne retten har 237,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert laks i tortilla.Marinert laks i tortilla.
Denne retten har 193,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Marinert ovnsbakt laks med couscoussalat.Marinert ovnsbakt laks med couscoussalat.
Denne retten har 162,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,28.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Risotto med reker og parmesan.Risotto med reker og parmesan.
Denne retten har 82,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt sweet chili laks.Ovnsbakt sweet chili laks.
Denne retten har 226,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks.Ovnsbakt laks.
Denne retten har 154,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med sprø salat.Ovnsbakt laks med sprø salat.
Denne retten har 138,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Orientalsk laks med brokkoli.Orientalsk laks med brokkoli.
Denne retten har 99,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,76 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bakt laks med ratatouille.Bakt laks med ratatouille.
Denne retten har 154,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med creme fraiche.Ovnsbakt laks med creme fraiche.
Denne retten har 221,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Moussaka med laks.Moussaka med laks.
Denne retten har 130,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsgratinert laks med fløte og dill.Ovnsgratinert laks med fløte og dill.
Denne retten har 252,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks bakt i persille.Laks bakt i persille.
Denne retten har 124,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,1.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Ovnsbakt laks med ost.Ovnsbakt laks med ost.
Denne retten har 317,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 28,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,34.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fransk lakseform.Fransk lakseform.
Denne retten har 147,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.