1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Lettstekt harefilet

Lettstekt harefilet inneholder 142 Kalorier, 1 g Karbo, 15 g Protein og 9 g Fett pr 100 gr
Lettstekt harefilet har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Lettstekt harefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6982 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 5 porsjoner

2	stk	haresadler utbenet til 4 fileter,
		salt,
		svart pepper,
		timian,
1	dash	smør/marg.
		Saus:
Ca 1,5	stk	epler, syrlige
5	stk	einerbær,
2	ss	smør/marg.,
Ca 1,5	ss	hvetemel
Ca 3,5	dl	kraft,
3	dl	kremfløte,
		noen smørklatter
		Tilbehør:
		stekte epler med ripsgelè,
		stekt sopp,
		lettkokte sukkererter,
		salat,
		bladpersille

Sausen:
Fres fint skårne epler og knuste einerbær i smør. Dryss over hvetemel og pisk i kraften og fløten, litt om gangen. La sausen koke sammen noen minutter. Sil og monter den: Pisk i noen smørklatter og smak sausen til.

Skjær filetene fra bena og skjær bort evt. hinner. Krydre med salt, pepper og litt timian. Brun filetene i varm panne 2-3min. alt etter hvor godt stekt du ønsker dem. Kok pannen ut med litt kraft eller vann og sil den i sausen.
La kjøttet få hvile innpakket i folie ca.15 minutter før det skjæres i skiver.

Anrett kjøtt, saus, lettkokte eplebåter med gelè og grønnsaker på tallerken eller fat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Egil Bratnes hjemmeside
(Intern: 21487)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2006-02-03
Oppdatert dato:2006-02-03